Uống sữa khi bụng đói

Nhiều người có thói quen uống một cốc sữa vào buổi sáng khi bụng còn trống rỗng, với suy nghĩ đây là cách tốt nhất để khởi đầu ngày mới. Tuy nhiên, điều này lại không hề tốt chút nào, đặc biệt đối với những người có vấn đề về tiêu hóa.

Khi bạn uống sữa lúc bụng đói, sữa sẽ đi qua dạ dày rất nhanh và dễ gây ra các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu, thậm chí là tiêu chảy do cơ thể không kịp sản xuất đủ enzyme lactase để tiêu hóa đường lactose trong sữa. Lượng protein quý giá trong sữa cũng không được hấp thụ tối đa mà bị chuyển hóa thành nhiệt năng và tiêu hao.

Uống sữa sai cách có thể gây hại cho sức khỏe. Ảnh: Shutter Stock

Uống sữa với cam, chanh (thực phẩm chua)

Axit trong các loại trái cây như cam, chanh có thể làm kết tủa protein trong sữa, khiến sữa đông lại. Điều này không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa mà còn gây khó khăn cho hệ tiêu hóa, dẫn đến cảm giác đầy bụng, khó chịu, thậm chí là đau bụng.

Nên tránh uống sữa cùng lúc hoặc ngay sau khi ăn các thực phẩm có tính axit cao. Nếu muốn bổ sung vitamin C, hãy uống riêng nước trái cây sau khi uống sữa khoảng 1-2 tiếng.

Uống sữa sau khi uống thuốc

Sữa có thể tạo thành một lớp màng bao phủ bề mặt thuốc, gây cản trở sự hấp thu của thuốc vào cơ thể. Một số thành phần trong sữa như canxi và magie cũng có thể tương tác với hoạt chất của thuốc, làm giảm tác dụng điều trị. Đặc biệt, đối với các loại thuốc kháng sinh, việc uống kèm sữa có thể làm giảm đáng kể hiệu quả của thuốc.

Tốt nhất là không uống sữa ngay trước hoặc sau khi uống thuốc. Nên uống thuốc với nước lọc và chờ ít nhất 1 giờ sau mới uống sữa để đảm bảo thuốc được hấp thu tối ưu.

Đun sôi sữa tươi

Nhiều người có thói quen đun sôi sữa tươi trước khi uống để diệt khuẩn hoặc để sữa ấm hơn. Tuy nhiên, việc đun sữa ở nhiệt độ quá cao và trong thời gian dài có thể làm biến đổi cấu trúc protein, phá hủy các vitamin và khoáng chất nhạy cảm với nhiệt như vitamin B1, B12, vitamin C và axit folic. Điều này khiến sữa mất đi phần lớn giá trị dinh dưỡng vốn có.

Sữa tươi tiệt trùng hoặc thanh trùng đã được xử lý nhiệt an toàn và có thể uống trực tiếp. Nếu muốn uống sữa ấm, bạn chỉ nên hâm nóng sữa ở nhiệt độ vừa phải (khoảng 40-50 độ C) và không nên đun sôi.

Uống sữa thay nước lọc

Mặc dù sữa cung cấp chất lỏng, nhưng nó không thể thay thế hoàn toàn nước lọc trong vai trò cung cấp nước cho cơ thể. Sữa chứa nhiều protein, chất béo và đường, nếu uống quá nhiều thay nước có thể gây quá tải cho thận, đường tiêu hóa và dẫn đến tăng cân không mong muốn.

Hãy uống đủ nước lọc hàng ngày (khoảng 2-2.5 lít) và coi sữa là một phần của chế độ ăn uống cân bằng, bổ sung dinh dưỡng chứ không phải là nguồn cung cấp nước chính.

Tác giả: CTV Thu Phương

Nguồn tin: Báo VOV