Nguồn dinh dưỡng dồi dào
Bơ không chỉ là một loại trái cây thơm ngon, bơ còn là một kho báu dinh dưỡng, cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe con người. Bơ là một nguồn tuyệt vời của vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin K, vitamin C, vitamin E, kali và folate. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và phòng ngừa nhiều bệnh tật.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Bơ chứa chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hàm lượng kali cao trong bơ cũng giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ.
Bơ có chứa hàm lượng chất xơ đáng kể. Chất xơ có tác dụng giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Các chất chống oxy hóa trong bơ, chẳng hạn như vitamin E, có thể giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa, một yếu tố góp phần vào bệnh tim mạch.
 |
Bơ vừa giàu dinh dưỡng vừa cực tốt cho sức khỏe. Ảnh: Istock |
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Chất xơ và chất béo lành mạnh trong bơ giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Mặc dù bơ có hàm lượng calo tương đối cao, nhưng lượng calo này chủ yếu đến từ chất béo lành mạnh, không gây tăng cân nếu tiêu thụ hợp lý.
Tốt cho sức khỏe mắt
Lutein và zeaxanthin trong bơ giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh và tia cực tím, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Vitamin A trong bơ cũng rất quan trọng cho sức khỏe mắt, giúp duy trì chức năng của tế bào thị giác, giúp mắt thích nghi với ánh sáng yếu và nhìn rõ trong bóng tối. Ngoài ra, bơ còn chứa các chất chống oxy hóa khác như vitamin E và vitamin C. Những chất này góp phần bảo vệ các tế bào mắt khỏi tổn thương do các gốc tự do.
Làm đẹp da và tóc
Chất béo và vitamin E trong bơ giúp dưỡng ẩm da, làm mềm mịn và tăng độ đàn hồi cho da. Chất chống oxy hóa trong bơ giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và ô nhiễm môi trường, ngăn ngừa lão hóa da. Bơ cũng có thể được sử dụng để làm mặt nạ dưỡng tóc, giúp tóc mềm mượt và chắc khỏe.
Tốt cho phụ nữ đang mang thai
Folate trong bơ rất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi. Việc bổ sung đủ folate giúp ngăn ngừa các dị tật ống thần kinh như tật nứt đốt sống và tật não úng thủy, những dị tật có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe của trẻ. Ngoài ra, folate còn đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào hồng cầu, giúp ngăn ngừa thiếu máu ở cả mẹ và bé.
Phòng ngừa ung thư
Bơ chứa nhiều loại chất chống oxy hóa khác nhau, bao gồm vitamin C, vitamin E, lutein và zeaxanthin. Những chất này có khả năng trung hòa các gốc tự do, những phân tử không ổn định có thể gây tổn thương tế bào và dẫn đến ung thư. Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và trên động vật đã cho thấy rằng các chiết xuất từ bơ có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Nguồn tin: Báo VOV
