Bột khai trong quẩy chiên, ẩn họa kinh hoàng

Trong công nghiệp, bột khai được sử dụng trong sản xuất nhựa và cao su, sản xuất gốm sứ. Nếu bột khai công nghiệp được dùng trong chế biến thực phẩm thì nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe rất lớn, vì bột khai công nghiệp có chứa nhiều tạp chất độc hại như chì, thủy ngân.