Shutterstock

Cung cấp chất chống ô xy hóa

Chất chống ô xy hóa là chất ngăn ngừa tổn hại tế bào do stress ô xy hóa gây ra bởi các gốc tự do. Dưa chuột chứa chất chống ô xy hóa như vitamin C, beta-carotene, mangan và một số chất chống ô xy hóa flavonoid khác.

Phòng ngừa ung thư

Ngoài các chất chống ô xy hóa, dưa chuột cũng có các hợp chất cucurbitacin và một nhóm các chất dinh dưỡng được gọi là lignan, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi ung thư. Fisetin flavonoid trong thực phẩm tìm thấy trong dưa chuột có thể giúp làm chậm sự tiến triển của ung thư tiền liệt tuyến.

Giảm huyết áp

Nguyên nhân chính của huyết áp cao là có quá nhiều muối trong chế độ ăn uống và quá ít kali. Muối dư thừa làm cơ thể giữ nước, làm tăng huyết áp. Kali trong dưa chuột là chất điện phân giúp điều chỉnh lượng natri mà thận giữ lại.

Giúp da khỏe mạnh

Nước dưa chuột giúp làm dịu làn da từ bên trong và bên ngoài. Giữ cơ thể hydrat hóa sẽ giúp loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể. Nó chứa vitamin B5 giúp tăng cường làn da khỏe mạnh, tăng cường sức khoẻ xương.

Dưa chuột có hàm lượng vitamin K cao và có thể cung cấp 19% giá trị vitamin K được đề nghị hằng ngày. Vitamin K cần thiết để tạo thành các protein làm cho xương và mô khỏe mạnh cũng như giúp đông máu đúng cách. Đó là lý do vì sao nước dưa chuột được uống trực tiếp tốt hơn.

Trợ giúp giảm cân

Thay nước uống có ga, có đường và nước uống thể thao, nước dưa chuột có thể giúp bạn giảm được một số lượng calo so với dùng thực phẩm không lành mạnh. Nó làm tăng quá trình trao đổi chất và hạn chế thèm ăn.

Cung cấp nước cho cơ

Cung cấp nước cho cơ là cần thiết để giữ cho cơ mạnh mẽ khi cơ đến tuổi sẽ lão hóa. Hàm lượng silica trong dưa chuột không chỉ tốt cho làn da mà còn giúp ích cho sức khỏe của mô cơ. Uống nước dưa chuột hằng ngày giúp hồi phục cơ, hồi phục sau khi tập thể dục và sức khỏe thể chất tổng thể.

Cải thiện sức khỏe não

Hàm lượng fisetin trong nước dưa chuột là flavonol chống viêm giúp cải thiện chức năng và trí nhớ. Nó giúp não khỏe mạnh và trẻ hơn. Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng nó sẽ giúp bệnh nhân Alzheimer duy trì các chức năng nhận thức.

Ngăn hôi miệng

Dưa chuột có tác dụng làm mát cơ thể, nó có thể ngăn không cho hơi thở hôi. Hơi thở không lành mạnh là do nhiệt quá mức trong dạ dày. Nước dưa chuột làm tăng nước bọt và loại bỏ các vi khuẩn có mùi trong miệng.

Hỗ trợ tiêu hóa

Một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh giúp duy trì nhiều vấn đề về sức khỏe như khó tiêu và viêm dạ dày. Uống nước dưa chuột giúp duy trì tiêu hóa tốt do hàm lượng chất xơ trong khẩu phần cao. Vỏ dưa chuột có chứa chất xơ không hòa tan, giúp thực phẩm di chuyển qua đường tiêu hóa.

Tác giả: Ngọc Lam

Nguồn tin: Báo Thanh niên