Đậu phộng là một trong những thực phẩm gây dị ứng nhiều nhất - Ảnh: Shutterstock
Các nhà khoa học phát hiện nguy cơ dị ứng với trứng sẽ giảm 40% nếu cha mẹ bắt đầu cho trẻ ăn trứng trong giai đoạn từ 4 đến 6 tháng, theo The Independent.
Ngoài ra, dị ứng với đậu phộng sẽ giảm 70% nếu trẻ được ăn đậu phộng trong giai đoạn từ 4 đến 11 tháng tuổi. Nghiên cứu được công bố trên chuyên san của Hiệp hội Y khoa Mỹ (JAMA).
Các chuyên gia tại Học viện Hoàng gia London (ICL - Anh) đưa ra kết luận sau khi phân tích rất nhiều thử nghiệm về tác động của thực phẩm gây dị ứng trong những năm đầu đời của trẻ. Những nghiên cứu này khảo sát trên 200.000 bé.
Họ cũng cho biết cần phải nghiên cứu kỹ lưỡng hơn để xác định thời điểm tốt nhất cho trẻ ăn trứng và đậu phộng nhằm giảm tối đa khả năng bị dị ứng sau này.
Nghiên cứu được cho là rất có ý nghĩa vì các chứng dị ứng do thực phẩm đang xuất hiện ngày càng nhiều ở các nước phương tây. Ví dụ điển hình là Anh, một trong ba nước có tình trạng dị ứng nghiêm trọng nhất thế giới. Theo số liệu của cơ quan y tế nước này, số người bị dị ứng do thực phẩm đã tăng 500% tính từ năm 1990 đến nay.
Các loại thực phẩm gây dị ứng nhiều nhất là đậu phộng, đậu nành, mè, sữa bò, trứng, các loại hạt, lúa mì, cá và hải sản.
Tác giả bài viết: Ngọc Quý
