Các nhà nghiên cứu của Đại học Columbia, New York đang phát triển nguyên mẫu máy in 3D nhỏ gọn có thể đặt trên kệ bếp hoặc bất cứ không gian nhà bếp nào. Cỗ máy này không chỉ "sản xuất" được thức ăn bằng phương pháp in 3D mà còn có thể nấu trực tiếp thức ăn.

Máy in thức ăn không chỉ đơn thuần mang lại sự tiện lợi. Nó còn giúp người dùng kiểm soát lượng dinh dưỡng dễ dàng hơn và đáp ứng khẩu phần ăn uống tốt hơn. Chẳng hạn, người dùng chỉ "in" những đồ ăn mình thích, hoặc đong đếm chính xác lượng dinh dưỡng mà thức ăn tạo ra.

Cỗ máy này được kỳ vọng sẽ tạo ra những thay đổi căn bản trong lĩnh vực ẩm thực và dinh dưỡng. Ít nhất ngay từ bây giờ, người ta đã nhìn thấy những tác dụng to lớn mà chúng mang lại.

Dự kiến tới năm 2020, chiếc máy in thức ăn 3D đầu tiên sẽ xuất hiện trên thị trường.