Lễ hội Ẩm thực và Đồ uống đến từ Anh kéo dài từ 13 đến 19/3 tại Hà Nội và TP HCM tổ chức nhiều hoạt động hấp dẫn như trình diễn nấu ăn, thi tìm hiểu ẩm thực Anh online, thi làm bánh... Cuộc thi làm bánh diễn ra vào ngày 14/3 tại khách sạn Metropole, Hà Nội.
Đại sứ Anh Giles Lever (giữa) góp mặt trong một đội thi làm bánh.
Nhằm giới thiệu tới người Việt một nền ẩm thực phong phú nhưng cũng đậm đà nét truyền thống, cuộc thi làm bánh chọn chủ đề là scones (bánh quy bơ phồng) - loại bánh luôn có mặt trong tiệc trà chiều của người Anh.
Đầu bếp, ngôi sao truyền hình thực tế nổi tiếng người Anh, Gary Rhodes (phải) với vai trò giám khảo, đang theo dõi phần thi và đưa ra những nhận xét cho từng đội.
Khoảng một giờ sau, những chiếc bánh được nướng chín và bày biện đẹp mắt. Chiếc bánh scones truyền thống của Anh và hương hoa bưởi trộn trong bột bánh là sự kết hợp hài hòa, sáng tạo của đội chơi phía Đại sứ Anh Giles Lever.
Đội chơi còn lại trình bày bánh trên giá 3 tầng. Tầng bánh trên cùng là scones truyền thống, hai tầng bánh dưới có sự kết hợp với chocolate đen và trắng, kèm theo phần trang trí với kem khá bắt mắt.
Đầu bếp Gary Rhodes bất ngờ và hào hứng với sự sáng tạo của từng đội, tuy nhiên ông thích thú hơn khi thưởng thức scones hương bưởi từ đội Đại sứ Giles Lever.
Scones là loại bánh làm từ bột mì, bơ, nho khô ăn kèm kem đông và mứt dâu tây trong bữa tiệc trà chiều bắt đầu vào 17h. Thói quen uống trà ăn bánh thân thuộc tới mức đối với người Anh khi nhắc tới scones đều không thể không đi kèm tiệc trà chiều.
Tác giả bài viết: Hương Chi
