Để có được những giọt mật ngon, người nuôi ong phải rong ruổi hầu khắp các tỉnh từ Nam ra Bắc. Cứ nơi nào thời tiết thích hợp, có hoa là họ lại lên đường đưa ong đi đánh mật.

Tháng 4 đến tháng 8 hàng năm, những khu rừng keo tràm bạt ngàn ở vùng đồi núi tỉnh Hà Tĩnh hoa vàng ươm. Đây cũng là lúc những người nuôi ong mật ở các tỉnh Tây Nguyên và Đông Nam Bộ đổ về dựng lán trại, đặt hàng nghìn hộp ong để đánh mật.

Tại khu vực rừng keo tràm các xã Hà Linh, Phương Điền (huyện Hương Khê), xã Kỳ Lâm, Kỳ Trung, Kỳ Văn và Kỳ Tây (huyện Kỳ Anh), không khó để bắt gặp hàng trăm lán trại nuôi ong đơn sơ đã được dựng lên.

Những hộp ong được đặt dưới tán rừng keo tràm ở Hà Tĩnh. Ảnh: Phạm Trường.

Đang cùng những người trong đoàn thu mật trong các hộp ong, anh Liên Nhất Anh (Đắk Lắk) cho biết anh theo nghề này cuộc sống cứ nay đây mai đó, chẳng khác gì “dân du mục”. Một năm anh phải di chuyển đàn ong đi 4-5 lần, cứ đi đến các tỉnh miền Tây ra đến miền Bắc.

Rồi tầm cuối năm, họ mang ong trở vào lại Tây Nguyên lúc mùa hoa cà phê nở rộ.

"Cứ nơi nào thời tiết tốt, cây cối ra hoa thuận lợi cho đàn ong hút mật tôi lại thuê xe di chuyển hàng trăm hộp ong đến đó", anh Anh vừa làm vừa kể.

Theo anh Anh, lán anh có hơn 500 hộp ong, mỗi lần di chuyển tốn khoảng hơn 200 triệu đồng chi phí chở, chưa tính đến thức ăn, ong bị ảnh hướng sức khỏe. Nhưng đổi lại, ong đánh được nhiều mật hơn.

Cứ 10 đến 15 ngày, người nuôi ong lại lấy mật một lần. Ảnh: Phạm Trường.

Mang theo hơn 800 hộp ong từ Tây Nguyên ra Hà Tĩnh dựng lán giữa rừng keo tràm đánh mật, anh Dưỡng (28 tuổi, quê Đắk Lắk) cho hay ong mật anh chọn là giống Italy siêu mật, mật tốt. Chúng phát triển tốt nhất ở 36-37 độ C nên người nuôi ong phải di chuyển đàn đến nơi dồi dào thức ăn, không nắng quá và mỗi tuần ít nhất 1 lần có mưa.

“Thời điểm này miền Nam mưa nhiều, ong không cho mật lại dễ chết nên anh em đưa đàn ra miền Bắc. Cuối năm, khi thời tiết miền Bắc lạnh dần, ong sẽ được đưa về Tây Nguyên để đánh mật mùa hoa cà phê”, anh Dưỡng quệt mồ hôi nói.

Theo các thợ nuôi, ong có tuổi đời khoảng 30 ngày. Trong mỗi thùng luôn có một con ong đầu đàn (ong chúa) chỉ làm nhiệm vụ sinh sản ra “đội quân” ong thợ để đi kiếm hoa làm mật.

Người nuôi phải luôn kiểm tra sức khỏe ong để có thay thế đàn khi cần thiết, đảm bảo số lượng và chất lượng đánh mật.

Thông thường 8 đến 10 ngày họ sẽ thu mật một lần. Nếu gặp đúng ngày thời tiết không có nắng, ong ở lại thùng nuôi nhiều thì sẽ phải dùng đến khói để đuổi ong.

Người nuôi ong xem nghề này như “đánh bài lật ngửa". Ảnh: Phạm Trường.

Với 500 đàn ong, nếu đánh được mật tốt thì mỗi chuyến trừ chi phí cũng thu lãi khoảng gần 200 triệu đồng. Nhưng nghề nuôi ong như “đánh bài lật ngửa”, may mắn thì trúng còn không lỗ nặng. Chưa kể đến việc di cư ong còn khó khăn trong việc xin đất để đặt, rồi bảo vệ đàn ong khỏi bị mất cắp.

“Nuôi ong rong ruổi khắp nơi, nghề này dễ trúng và cũng dễ lỗ do chi phí bỏ ra tiền tỷ. Nhưng chúng quen rồi, phải theo nghề thôi”, anh Dưỡng chia sẻ.

Tác giả: Phạm Trường

Nguồn tin: Zing.vn