Vitamin C là loại vi chất rất cần thiết cho cơ thể. Chúng tham gia nhiều chức năng quan trọng trong hoạt động của con người. Các loại chức năng đó được thể hiện qua các quá trình sản sinh năng lượng, tạo miễn dịch, trung hòa hoặc đào thải các chất độc, tổng hợp các chất vận chuyển trung gian hệ thần kinh, hấp thu canxi, sắt. Vitamin C cũng đóng vai trò quan trọng bảo vệ thành mạch máu.

Cơ thể con người không thể tự sản xuất vitamin C. Nếu thiếu hụt chất này có thể gây ra bệnh scorbut với triệu chứng điển hình như chảy máu nướu răng, chậm lành vết thương, có các vết thâm tím rộng trên da, dễ bị nhiễm trùng. Nhưng nếu quá lạm dụng vitamin C cũng sẽ dẫn đến hậu quả khôn lường.

Nếu quá lạm dụng vitamin C cũng sẽ dẫn đến hậu quả khôn lường.

Gây bệnh sỏi thận

Sản phẩm chuyển hóa trung gian của vitamin C là acid oxalic. Khi sử dụng vitamin C quá liều sẽ làm độ PH thay đổi, gây lắng đọng tinh thể oxalat trong thận, niệu quản rất dễ dàng tăng lên. Vì vậy, khi dùng vitamin C liên tục và liều cao có thể gây sỏi tiết niệu.

Gây các bệnh về xương

Nếu thừa vitamin C, cơ thể sẽ làm hấp thu thừa sắt gây hại, đồng thời làm giảm sự hấp thu đồng, niken, làm cho xương chậm phát triển, dễ biến dạng và hay bị viêm kết mạc.

Gây tan máu

Việc dùng vitamin C liều cao có thể gây tan máu, nhất là ở những người đang có tăng sắt huyết thanh. Tình trạng trên cũng có thể làm tăng tạo gốc tự do, mất ngủ, kích động, sỏi thận, giảm tiết insulin, giảm thời gian đông máu...

Đi tiểu ra máu

Một trong những tác dụng phụ nặng nhất của lượng vitamin C dư thừa là đi tiểu ra máu. Điều này có thể được đi kèm với chứng đau dạ dày.

Mất ngủ

Sự mệt mỏi của hệ cơ là một trong những tác dụng phụ thường gặp nhất của tình trạng thừa vitamin C.

Sự mệt mỏi của hệ cơ là một trong những tác dụng phụ thường gặp nhất của tình trạng thừa vitamin C. Mặc dù cơ thể mệt mỏi nhưng chúng ta lại rất khó ngủ vì mất ngủ cũng là một trong những ảnh hưởng tiêu cực có nguyên nhân việc bổ sung vitamin C vượt quá nhu cầu.