Gỏi đu đủ cá trê, tôm khô và trứng muối là một trong những khai vị được yêu thích trong các nhà hàng Thái ở Sài Gòn. Cá trê chiên xù, giòn tan cùng với vị bùi bùi của trứng muối, thêm ít đu đủ bào sợi rồi trộn chung với nước mắm chua ngọt, ăn hoài không thấy ngán.
Nghêu xào với rau quế và sa tế Thái cay cay. Nói là món xào nhưng lại giống món nướng hơn nhờ cách chế biến khéo léo của đầu bếp. Vị nghêu được giữ nguyên vẹn, thịt béo, đậm đà, thơm mùi biển.
Sò huyết sốt me chua cay hấp dẫn thực khách Sài Gòn. Không giống như sò huyết sốt me ở các quán ốc thông thường, đĩa sò huyết hấp dẫn được xào theo kiểu chua cay Thái Lan, nước sốt hơi lỏng, vị đậm. Rau thơm chiên giòn và ớt thái sợi là điểm đặc trưng của món ăn này.
Cơm chiên hải sản là món ăn giúp thực khách ấm bụng. Hạt cơm rời, không khô, được chiên với tôm lột vỏ, sò điệp, mực và các loại rau củ thái hạt lựu, rưới thêm một ít nước tương cay cay cùng với ớt hiểm.
Pad Thái là món ăn yêu thích của hầu hết tín đồ món Thái. Sau khi dọn lên, vắt thêm tí chanh, một ít ớt bột sau đó trộn đều là có ngay một đĩa pad Thái đủ vị chua, cay, ngọt, thêm vị bùi của đậu phộng.
Tom yum nước dừa cay xè, béo béo - kiểu canh chua cay nổi tiếng của Thái Lan, đặc biệt ngon khi bạn ăn chung với cơm chiên hải sản. Nếu không ăn cay được, bạn có thể nhờ đầu bếp gia giảm vị cay cho thích hợp với vị giác của mình.
Các món nướng như thịt heo, gà xiên nướng ... chấm nước sốt được liệt vào danh sách món Thái không thể bỏ qua. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức những xiên nướng kiểu Thái hấp dẫn này ở các quán ăn trên đường Lý Tự Trọng, Tô Hiến Thành, Mạc Thị Bưởi... Đây là món ăn yêu thích của các bạn trẻ bởi thực khách có thể vừa nhâm nhi vừa trò chuyện thoải mái.
Món Thái thường rất cay và nóng, nên các loại nước mát như trà chanh sả, trà đỏ hạt chia... để giảm nhiệt luôn đứng đầu danh sách thức uống yêu thích của thực khách.
Tác giả bài viết: Mộc Yên
