Dừa tắc

Chỉ từ khoảng 6 ngàn đồng là trưa nắng của Sài Gòn sẽ dịu đi nhiều phần lắm nhờ món nước dừa tắc. Có rất nhiều xe đẩy bán nước dừa tắc trên tuyến đường Pasteur bắt đầu từ đoạn cắt ngang Võ Thị Sáu, phía bên phải. Bán vào mỗi trưa chiều nên rất thuận tiện để ghé ngang mua “giải khát”. Một ly dừa tắc gồm nước dừa tươi có thêm ít tắc (quất) chua thanh, vài miếng dừa non rồi thật nhiều đá lạnh khi uống vừa ngọt, vừa thơm, vừa chua sẽ làm cho cái nắng gay gắt Sài Gòn trở nên dịu nhẹ.



Nước sâm/ rong biển

Cũng chỉ với giá bán từ 5 ngàn đến 6 ngàn đồng, nước sâm/rong biển là thức uống dễ tìm thấy nhất trên mọi nẻo đường thành phố. Nước sâm nấu từ các loại lá, rễ cây như mía lau, râu ngô, rễ tranh, nhãn nhục nâu.... với đường phèn.



Nhờ đó, món có vị ngọt tự nhiên, thanh mát dễ chịu. Loại đồ uống này bán dưới hai dạng, gồm cho ra ly thêm đá hay đóng sẵn vào chai nhỏ ướp lạnh. Một số xe nước sâm có tiếng ở Sài Gòn có thể kể đến như ở góc đường Đinh Tiên Hoàng – Điện Biên Phủ và xe ở góc Lê Hồng Phong – Nguyễn Trãi.

Nước mía

Nước mía được ép trực tiếp từ mía tươi, thêm vài giọt tắc (quất) để thơm hơn và chua nhẹ luôn nằm trong top những thức uống giải khát “vô địch” trong mùa Sài Gòn rất nóng. Nước mía ngọt bỏ thêm nhiều đá cũng chỉ từ 5 ngàn đồng. Lắc đều rồi thưởng thức, vừa no, vừa mát, quả là siêu đã đời trong những ngày nóng kéo dài.



Rau má

Nước rau má có mặt ở hầu hết các xe...nước mía hoặc các xe sinh tố. Tuy là thức uống bán kèm chứ ít nơi đâu bán riêng lẻ nhưng rau má là lựa chọn hoàn hảo cho trưa nóng: vừa hạ nhiệt bên ngoài, vừa giải nhiệt bên trong vì rau má vốn là thức uống thanh nhiệt. Giá loại đồ uống này rất rẻ chỉ từ 5 ngàn đến 8 ngàn/ly cối to. Rau má thường xay kèm với đậu xanh hoặc dừa, gọi là rau má đậu hay rau má dừa, tuỳ ý thích của khách. Đa số mọi người muốn thêm đậu - dừa là để ngọt ngào hơn, mát hơn.



Nước dừa tươi

Ngoài dừa tắc thì dừa tươi cũng là món uống được người Sài Gòn ưa chuộng. Dừa tươi bán dạng trái trên xe đẩy, dễ dàng mua ở các xe trên đường Nguyễn Thị Minh Khai hay góc cafe bệt Hàn Thuyên – Phạm Ngọc Thạch. Chỉ từ 12.000đ/trái, quan sát được thao tác chặt dừa và uống trực tiếp nước dừa mát rượi trong trái, quả là “cứu tinh” trưa nắng.



Trà đào

Chính thức gây bão vào hè năm 2015, đến nay gần như bất cứ quán cafe nào cũng có bán trà đào, đưa loại đồ uống trở thành một trong những thức uống đặc trưng nhất của Sài Gòn. Trà đà dùng trà đen, siro đào cùng những lát đào tươi đóng hộp, cho ra món thức uống chua chua ngọt ngọt thơm chát đáng ghiền đáo để.



Trưa nắng nóng vỡ đầu hay buổi tối oi nồng, có ly trà đào hút "rột rột" thì tuyệt quá. Trà đào có nhiều giá, vào quán cafe “sang chảnh” ly trà đào có giá 40 ngàn đến hơn. Nhưng xe đẩy vỉa hè, cafe take away, ly trà đào có khi chỉ dao động từ 12 ngàn đến 20 ngàn đồng.